Recette du Arraw Sénégal

Découvrez maintenant une recette spécialement conçue pour vous aider à préparer de l’arraw sénégalais.

• Ingrédients prévus pour 2 à 3 personnes
• 1 litre d’eau
• 200 g d’arraw sénégalais
• 100 g de sucre
• Une pincée de sel
• 1 bâton de cannelle
• Du jus de citron
• Une mangue (au choix)
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Instructions
• Faire bouillir l’eau
• Ajouter l’arraw
• Ajouter le sel
• Laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux et remuer le tout de temps en temps
• En fin de cuisson, incorporer le bâton de cannelle
• Laisser refroidir pendant quelques minutes
• Couper la mangue ou un autre fruit de saison en petits dés
• Servir dans de petits plats et compléter avec les morceaux de mangue au-dessus
• Saupoudrer de sucre (si besoin est)

Bonne dégustation !