Description
Connaissez-vous le fruit qu’on appelle le madd ? C’est un fruit qui vient d’une liane sauvage d’Afrique de l’Ouest, particulièrement du Sénégal. Le madd (ou Saha Senegalensis) est apprécié des petits et des grands, mais surtout des femmes qui en raffolent, particulièrement les femmes enceintes. Sa pulpe à un goût acidulé et sucré et il regorge de vitamine C. Véritable gourmandise africaine, ce confit de madd au goût unique et à la saveur pimentée est à découvrir.
Les plus du produit
Le madd, un fruit aux notes acidulées, fait unanimement le bonheur de tous, particulièrement celui de la gent féminine. Légèrement sucrée et pimentée pour la conservation, la recette est volontairement neutre. Vous pouvez donc l’assaisonner selon les envies (avec du sucre, du sel et du piment). Appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (dans le bassin du Congo), le maad (en wolof) est un fruit d’été qu’on récolte et qu’on consomme uniquement durant cette période. La saison du fruit étant très éphémère, cette version en pot à longue conservation permet d’en profiter toute l’année. Retrouvez le goût des fruits d’Afrique avec le madd à la saveur pimentée de Seneafood.
Utilisations
Ce confit, très prisé des femmes africaines, est à déguster tout au long de la journée. Vous pouvez le verser dans un bol, ajouter une pincée de sucre, de sel ou de piment et le savourer avec une cuillère en bois dans le confort de votre maison. Le confit de Madd à la saveur pimentée contient des graines. Il est conseillé de ne pas les avaler et de ne pas donner aux enfants de moins de trois ans.
Informations complémentaires
- Poids: 240 g
- Ingrédients: Madd, sucre, eau, sel
- Date limite de consommation: 18 mois
- Catégorie du produit: Madd Sénégal
- Marque: Seneafood
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