Pour bien se désaltérer les jours de chaleur intense, rien de tel que le jus de bissap blanc. Réalisez facilement cette boisson fraîche en vous inspirant de la recette ci-après.

• Temps de préparation : 35 minutes
• Ingrédients pour 4 personnes
• 200 g de bissap blanc (extrait de l’hibiscus sabdariffa)
• 1 botte de menthe fraîche
• 2 litres d’eau
• Du citron
• De l’arôme vanille
• 300 g de sucre blanc (si besoin est)
•  Instructions
• Rincer les feuilles de bissap et de menthe
• Faire bouillir toute la quantité d’eau
• Plonger ensuite les feuilles de bissap et de menthe
• Laisser bouillir pendant 5 minutes, puis éteindre le feu pour laisser tiédir
• Lorsque l’eau est tiède, enlever toutes les feuilles et filtrer le liquide obtenu en utilisant une passoire fine
• Ajouter le sucre (si vous en avez vraiment besoin), l’arôme vanillé et le jus de citron selon votre convenance
• Mettre au frais pendant  quelques minutes.

Votre boisson est prête à être servie. Savourez-la en compagnie de vos amis !